Aditivë të shumtë ushqimorë të shtuar direkt në ushqim gjatë përpunimit ose të përdorur gjatë prodhimit ose paketimit, mund të vënë në risk shëndetin e fëmijëve, sipas një raporti të ri teknik dhe deklaratës së Akademisë Amerikane...

Instituti Federal Gjerman për Vlerësimin e Rrezikut (BFR) i është rikthyer vlerësimit të toksicitetit të kurkuminës, e cila përdoret jo vetëm si aditiv (E100), ose si erëz, por është edhe një përbërës shumë i zakonshëm i suplementeve...

Sipas rezultateve të një studimi të ri, konsumimi i eritritolit, një ëmbëlsues i përdorur në industrinë ushqimore, shton rrezikun për infarkt dhe iktus. Studimi i botuar në “Nature...

Sipas një artikulli të nënshkruar nga studiuesit e Imperial College në Londër dhe të botuar në “eClinicalMedcine”, konsumimi me tepri i ushqimeve shumë të përpunuara si...

Allium sativum L., e njohur gjerësisht si hudhra, është një bimë barishtore shumëvjeçare që i përket familjes Amaryllidaceae. Vendase në Azi dhe e rritur gjerësisht në...